Maceration med skindet i 12-15 dage. Bagefter lagre vinen i stål i 6 måneder.
Druer
Barbera, Bonarda
Indhold
75 cl
Servering
14-16 ºC
Alkohol
13,5%
Gemmepotentiale
12 år fra høståret
Passer godt til
Okse
Vildt
Gris
Fjerkræ
1 pr. stk 89.00 DKK
6 pr. stk 75,00 DKK
Relaterede varer
LeNovelire: Re Stigio
Sommelierens noter: En attypisk vin i forhold til de druer som indgår. En lys rubinrød farve, noter af grøn peber, vanilje og friske modne røde bær, er nogle af de aromaer der springer ud af glasset. Smagen er frisk, intens, med et fint bid fra…
Sommerlierens noter: Antolinis ripasso kendetegnes ved livlige rubinrøde farve og en intens, kompleks buket af røde frugter, herunder hindbær og kirsebær. Vinen udvikler sig til en mere krydret smagsprofil med noter af vanilje og nelliker. Den sprøde, tanninrige smag dækker ganen med en blid varme…