Aligoté er den mindre kendte hvidvinsdrue i Bourgogne, men det betyder ikke det kan være god vin. En vin som drives frem både i aromaer og smag af æble og citrus og står super godt til fiskeretter og lette supper. Land/region: Frankrig, Bourgogne Årgang: 2018…
Sommelierens noter: En smagfuld hvidvin, med masser af power og fylde. Florale noter, mynte, citrus og vanilje præger duften og går igen i smagen, som ligger sig blødt i hele munden og der virkelig smager af noget. Portugal, Alentejo Årgang: 2021 Druerne er håndhøstet og…
C. H. Berres: Ürziger Würzgarten Riesling Kabinett trocken
Sommelierens noter: En klassisk frisk og mineralsk hvidvin fra Mosel i Tyskland. Aromaer af citrus, æbler, pære og flint. Meget klassisk og rent i sit udtryk, med en fin underliggende frugt sødme. Producent: C. H. Berres Land, område: Tyskland, Mosel Årgang: 2021 De siger…