Sommelierens noter: En mere smagfuld vintage champagne som bliver udgivet fra de bedre årgange. Mere kompleks aromaer med æbler, citrus og mineralitet med en smuk længde i smagen, mange fine bobler og lækker kompleks champagne. Frankrig, Champagne Årgang: 2018 Deres Carte Rouge vintage champagne…
Ca’ Lojera, Ravel: Passito Trebbiano Di Lugana, Malvasia
Ca’ Lojera Ravel Passito Trebbiano Di Lugana, Malvasia 2015, en sød vin fra regionen Lombardiet Alkohol 13% Druer 80% Trebbiano di Lugana, 20% Malvasia
C. H Berres: Ürziger Goldwingert Riesling QBA GG trocken 2020
Sommelierens noter: En kompleks riesling fra marken Goldwingert i den lille landsby Ürzig i Mosel. Marken er Berres topmark og klassificeret som GG i VDP. En fantastisk frisk, mineralsk og lækker vin, med aromaer af æble, flint, petroleum, citrus. En virkelig kompleks Riesling af højt…