Antolini: Ripasso Valpolicella Classico Superiore Magnum
Sommerlierens noter: Antolinis ripasso kendetegnes ved livlige rubinrøde farve og en intens, kompleks buket af røde frugter, herunder hindbær og kirsebær. Vinen udvikler sig til en mere krydret smagsprofil med noter af vanilje og nelliker. Den sprøde, tanninrige smag dækker ganen med en blid varme…
Sommelierens noter: En smagfuld hvidvin, med masser af power og fylde. Florale noter, mynte, citrus og vanilje præger duften og går igen i smagen, som ligger sig blødt i hele munden og der virkelig smager af noget. Portugal, Alentejo Årgang: 2021 Druerne er håndhøstet og…
Sommelierens noter: En vintage champagne der kun bliver udgivet i de bedste årgange og er deres topchampagne. Denne champagne får lov til at ligge på træfade. En smagfuld champagne med spænding mellem friskhed og dens smagfulde karakter. Frankrig, Champagne Årgang: 2014 I deres “Cuvée…