Diamant De Loire: Crémant de Loire AOC Rosé Brut “Cuvée Pink Star”
Denne mousserende vin af høj kvalitet blev produceret i henhold til princippet om “Méthode Traditionnelle”, traditionel flaskefermentering, dvs. den anden gæring fandt sted i flasken. Herefter modnes den champagnelignende dråbe i flasken i mindst 12 måneder, før den tages af. Bleg lyserød farve med hindbærfarvede…
C. H Berres: Ürziger Goldwingert Riesling QBA GG trocken 2020
Sommelierens noter: En kompleks riesling fra marken Goldwingert i den lille landsby Ürzig i Mosel. Marken er Berres topmark og klassificeret som GG i VDP. En fantastisk frisk, mineralsk og lækker vin, med aromaer af æble, flint, petroleum, citrus. En virkelig kompleks Riesling af højt…