Nicolas Millet: Sancerre Blanc

Smag:Frisk, Blød, Mineralsk

1 pr. stk 279.00 DKK

6 pr. stk 199,00 DKK

På lager

1-3 dages levering

Sommelierens noter: En blød, frisk og klassisk Sancerre. Massere af nyslået græs, hyldeblomst og mineralske noter i næsen. Vinen har en blød men frisk struktur i munden.

Frankrig, Sancerre

Årgang:

Druerne kommer fra et område på 5,78ha spredt over forskellige marker i Sancerre, alle markerne har forskellige typer af jordbund som er med til at skabe denne lækre Sancerre. Druerne bliver nænsomt presset, vinen ligger med gærresterne i ståltanke for 5 måneder.

Familien Millets historie og Domaine de Cotes Blanches går helt tilbage til 1700tallet hvor de købte 0,5hektar i Sancerre. Efter Phylloxera krisen, vælger de at plante markerne med Sauvignon Blanc. I 2008 kommer Nicolas Millet til huset efter han har færdiggjort hans studier i Bourgogne, han er søn af ejeren Francois Millet. De besluttede sammen i 2020 at omlægge produktionen til Økologisk og senere hen biodynamisk. De har i dag 40 forskellige plots rundt omkring i Sancerre, og producere både hvid, rosé og rødvin i Sancerre.

Druer

Sauvignon Blanc

Indhold

75 cl

Servering

_8_-_10_ ºC

Alkohol

__ %

Gemmepotentiale

+__ år fra høståret