Diamant De Loire: Crémant de Loire AOC Rosé Brut “Cuvée Pink Star”
Denne mousserende vin af høj kvalitet blev produceret i henhold til princippet om “Méthode Traditionnelle”, traditionel flaskefermentering, dvs. den anden gæring fandt sted i flasken. Herefter modnes den champagnelignende dråbe i flasken i mindst 12 måneder, før den tages af. Bleg lyserød farve med hindbærfarvede…
Chateau Seraphine, L´Innocence de Seraphine 2020 Pomerol
Her har vi en Bordeaux i den absolut højeste klasse. En eksplosion af mørke frugter, skovbund og eg. Chateau Seraphine er i 2021 nævnt som 1 af 5 Bordeaux huse i Wine Advocates. En udmærkelse, som ikke er til at overse. 0,75 liter
Flot bouquet kombineret medfrugtagtige toner af røde bær. Kraftfuld og fløjsblød. Barbera fra vinstokke plantet i perioden 1958 -1961. Den sydvendte del af vinmarken er karakteriseret ved kalkholdigt sandstensjord hvor rødderne på vinstokkene går dybt for at få fugt og næring. Vinen er som de…