Vælg kort og skriv kort hilsen
Vælg venligst et kort

Clos Cantenac: Petit Cantenac

  • Smag:Blød, frugtig, smagfuld
1 pr. stk 399.00  DKK
6 pr. stk 300,00 DKK

Anmeldelser

  • 89/100 Wine-searcher.com

På lager

1-3 dages levering

Sommelierens noter: Fantastisk højrebreds Bordeaux, med massere af røde og mørke bær, vanilje samt . Det er en lækker og tilfredsstillende vin med en fast og forfriskende friskhed, ret fremskreden i stilen, men med fine bløde tanniner og en let aromatisk udvikling, der spreder sig smukt over hele ganen.

Frankrig, Saint-Emilion

Årgang: 2018

 

Druer bliver plukket over deres marker på samlet 5 hektar, derefter kold maceration for at udvikle frugtaromaer. Alkoholisk gæring i 6 dage med regelmæssig omrøring. Efter gæring maceration i 15/20 dage på grund af enestående frugtkvalitet. Malolaktisk gæring i rustfrit stål og egetræsfade.

Vingården arbejder med en omhyggelig tilgang, hvor de styrer deres vinmarker på en mark-for-mark basis og tager hensyn til faktorer som alder, tilstand og sæsonvariationer. De prioriterer bæredygtighed og miljøbeskyttelse ved at genindføre dækkeafgrøder og bruge bæredygtige metoder. I stedet for at følge en fast tidsplan tilpasser de deres arbejde efter det skiftende klima og druernes udvikling året rundt. Høsten udføres med præcision ved at plukke gennem blokke flere gange for at selektivt høste de mest modne druer. Vineriet er udstyret med moderne faciliteter og værktøjer, der afspejler deres engagement i at producere vine, der viser det unikke “terroir” af deres vinmarker, samtidig med at de respekterer tradition og historie.

 

Druer
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Indhold
75 cl
Servering
14-16 ºC
Alkohol
14%
Gemmepotentiale
10 år fra høståret

Passer godt til

Okse Okse
Vildt Vildt
Gris Gris
1 pr. stk 399.00  DKK
6 pr. stk 300,00 DKK

Anmeldelser

  • 89/100 Wine-searcher.com