Nicolas Millet: Sancerre Rouge

Smag:Saftig, Let, Frugtig, Frisk

1 pr. stk 299.00 DKK

Kun få på lager

1-3 dages levering

Sommelierens noter: En fantastisk frisk og let vin, Sancerre er normalt kendt for sine fantastiske hvidvine, men de kan også lave rødvin, som denne er godt eksempel på, med sin klassiske Pinot Noir karakter, med lidt mere mineralitet.

Frankrig, Sancerre

Årgang: 2020

Druerne kommer fra et område på 2,07ha spredt over forskellige marker i Sancerre, jordbunden er den unikke “terres blanches” ler bund, der skaber en fantastisk dybde i vinen. Druerne bliver nænsomt presset, vinen på både ståltanke og franske ege træs fade i 12 måneder.

Familien Millets historie og Domaine de Cotes Blanches går helt tilbage til 1700tallet hvor de købte 0,5hektar i Sancerre. Efter Phylloxera krisen, vælger de at plante markerne med Sauvignon Blanc. I 2008 kommer Nicolas Millet til huset efter han har færdiggjort hans studier i Bourgogne, han er søn af ejeren Francois Millet. De besluttede sammen i 2020 at omlægge produktionen til Økologisk og senere hen biodynamisk. De har i dag 40 forskellige plots rundt omkring i Sancerre, og producere både hvid, rosé og rødvin i Sancerre.

Druer

Pinot Noir

Indhold

75 cl

Servering

_12_-_14_ ºC

Alkohol

__ %

Gemmepotentiale

+_10_ år fra høståret