Nicolas Millet: Sancerre Rouge “Les Rimbardes”

Smag:Kompleks, Frugtig, Let, Blød

1 pr. stk 399.00 DKK

6 pr. stk 349,00 DKK

På lager

1-3 dages levering

Sommelierens noter: En fantastisk frisk og kompleks, rød Sancerre. Massere af røde bær, skovbund og mineralitet byder en velkommen i duften. Smagen er dejlig frisk, blød og saftig, med massere af frugt og dybde. En fantastisk lækker Sancerre som enhver Pinot Noir elsker skal prøve.

Frankrig, Sancerre

Årgang: 2022

Druerne kommer fra et område på 0,49ha spredt over forskellige marker i Sancerre, jordbunden er den unikke “terres blanches” ler bund, der skaber en fantastisk dybde i vinen, stokkene er over 60år gamle. Druerne bliver nænsomt presset, og vinen ligger på franske ege træs fade i 16 måneder.

Familien Millets historie og Domaine de Cotes Blanches går helt tilbage til 1700tallet hvor de købte 0,5hektar i Sancerre. Efter Phylloxera krisen, vælger de at plante markerne med Sauvignon Blanc. I 2008 kommer Nicolas Millet til huset efter han har færdiggjort hans studier i Bourgogne, han er søn af ejeren Francois Millet. De besluttede sammen i 2020 at omlægge produktionen til Økologisk og senere hen biodynamisk. De har i dag 40 forskellige plots rundt omkring i Sancerre, og producere både hvid, rosé og rødvin i Sancerre.

Druer

Pinot Noir

Indhold

75 cl

Servering

_12_-_14_ ºC

Alkohol

__ %

Gemmepotentiale

+_10_ år fra høståret