Vælg kort og skriv kort hilsen
Vælg venligst et kort

LeNovelire: Re Ludio

  • Smag:Krydret, Smagfuld, tør
1 pr. stk 299.00  DKK

Anmeldelser

  • 90/100 Winescritic.com

Ikke på lager

Sommelierens noter: Dyb rød farve med lilla refleksioner, en mere krydret vin hvor syrah druen skinner igennem. Både noter af solbær, peber og vanilje kommer frem. Cabernet Sauvignon bidrager også med smag og struktur. En utraditionel vin, men virkelig værd at prøve. 

 

Italien, Toscana

Årgang 2020

Stokkene er plantet helt klassisk som man også ser i Bordeaux hvor inspirationen også er hentetog båndet op som Guyot. Druerne i denne vin er Cabernet Sauvignon og Syrah, men høsten foregår selvfølgelig manuelt. Vinen får efter macerationen og vinifikation lov til at ligge 11 måneder i fransk eg tonneau., inden den bliver frigjort. 

 

LeNovelire-familien driver i dag 9 hektar jord, hvoraf de 4 er dedikeret til vin. Plantet på markerne er druer som Sangiovese, Trebbiano og Malvasia. I de senere år er bordeaux-sorter som Cabernet, Merlot og Syrah også kommet til. Efter at have solgt bulkvin i 50 år, besluttede familien at fokusere på kvalitet frem for kvantitet, og begyndte at lave DOC og IGT vine. Vinene skulle vise essensen af Castagneto og Bolgheri, men samtidig også give ny værdi til druer som Sangiovese og Trebbiano.Høsten foregår traditionen tro med hænderne, præcis som de mange generationer der har dyrket vin på markerne igennem årene. Kvaliteten er sat i højsædet med en passion og dedikation, som er bragt videre generation efter generation.

Druer
Syrah, Cabernet Sauvignon
Indhold
75 cl
Servering
14-16 ºC
Alkohol
14,5%
Gemmepotentiale
9 år fra høståret

Passer godt til

Okse Okse
Vildt Vildt
Gris Gris
Gryderet Gryderet
1 pr. stk 299.00  DKK

Anmeldelser

  • 90/100 Winescritic.com