Vælg kort og skriv kort hilsen
Vælg venligst et kort

Giribaldi: Barberesco

  • Smag:Krydret, let, frugtig, tør
1 pr. stk 279.00  DKK

Anmeldelser

  • 87/100 Winemag.com

Kun få på lager
1-3 dages levering

Sommelierens noter: Røde bær og mørke bær kombineret med florale undertoner præger duften af denne Barberesco, den mindre kraftige “Barolo”. I smagen har den behagelige tanniner som markerer sig mærkbart i munden, kombineret med en fin frugtig sødme.

Italien, Piemonte

Årgang: 2019

Klassisk vinificering, i 12 dage, med daglig overpumpning og “punch down” , ved en temperatur på omkring 32C °, for at fremme ekstraktion af farven; derefter aftappet, efter et ophold på 5 måneder, i ståltanke, har det modnet i over to år på egetræsfade inden flaskning. 

Giribaldi-famlien påbegyndte allerede i år 2001 hvad de med en vis rigtighed betragter som mere end blot en trend: økologisk dyrkning af druer. Gården fik allerede i 2004 den første økologiske certificering, hvilket faktisk placerer den blandt pionererne indenfor økologisk vinproduktion. I det hele taget er gården mere end blot forretning Giribaldi familien; det har været et håndværk man har varetaget med stor passion i de 3 generationer virksomheden har eksisteret. Gården ligger i Piemonte i det nordlige Italien og drives i dag af blot 10 personer, som i fællesskab arbejder for at bevare det høje kvalitetsniveau og samtidigt stadig stræbe mod nye horisonter. Giribaldi’s produktion rummer altså både det traditionelle og det modernistiske, som tydeligt fremgår i de meget karakteristiske smagsnuancer man finder i deres vine.

Druer
Nebiollo
Indhold
75 cl
Servering
14-16 ºC
Alkohol
14%
Gemmepotentiale
14 år fra høståret

Passer godt til

Okse Okse
Vildt Vildt
Gris Gris
Fjerkræ Fjerkræ
1 pr. stk 279.00  DKK

Anmeldelser

  • 87/100 Winemag.com