Fri fragt på ordrer over 499 kr,-

Kvalitetsvine til Berusende Priser

1
Total:179.00  DKK
Vælg kort og skriv kort hilsen
Vælg venligst et kort

Antolini: Valpolicella Classico Ripasso Superiore

Tilbud
Tilbud
1 pr. stk 149.00  DKK
6 pr. stk 99,00 DKK

På lager

1-3 dages levering

Sommerlierens noter: Antolinis ripasso kendetegnes ved livlige rubinrøde farve og en intens, kompleks buket af røde frugter, herunder hindbær og kirsebær. Vinen udvikler sig til en mere krydret smagsprofil med noter af vanilje og nelliker. Den sprøde, tanninrige smag dækker ganen med en blid varme og efterlader en behagelig tør eftersmag.

Italien, Veneto

Årgang: 2020

Friskplukkede druer presses i en afstilket vinpresse, efterfulgt af en 7-dages gæring i ståltanke ved en automatisk kontrolleret temperatur og med indfødte gær. I februar gennemgår årets vin en anden gæring med resterne (marcs) fra de tørrede Amarone- og Reciotto-druer i 5/7 dage. Vinen lagres i egetræsfade og i en kort periode i kirsebærtræsfade i 12 måneder. Derefter lagres den på flasker i yderligere 3/6 måneder.

De to brødre har dyrket vinmarker siden 1992 i Valpolicella-regionen i Italien. Vinmarkerne spænder over 7,5 hektar og er beliggende i områder som Marano, Valpolicella, San Pietro in Cariano og Negrar. Deres jordbund består primært af ler og har den fordel, at den bevarer vand, hvilket eliminerer behovet for kunstvanding. Vi anvender en traditionel dyrkningsmetode med dobbelt buestil og en gennemsnitlig afstand på 4 meter mellem rækkerne. Dette skaber smukke terrasser, hvor vinrankerne trives. Deres vinmarker nyder godt af store temperatursvingninger mellem dag og nat, hvilket bidrager til kompleksiteten af vores vine. De dyrker forskellige lokale druesorter, herunder Amarone, og de prioriterer miljøvenlige dyrkningsmetoder med minimal brug af pesticider. De har også opført en moderne vinkælder med faciliteter til gæring og lagring af vin. Respekt for tradition og territorium er centralt i deres tilgang, og de stræber efter at skabe vine, der udtrykker dette på bedst mulig vis. Deres Amarone “Ca’ Coato” er et eksempel på deres engagement i at fremstille kvalitetsvine med omhyggelig udvælgelse af druer og en traditionel fremstillingsproces.

 

Druer
Corvina, Corvione, Rondinella
Indhold
75 cl
Servering
14-16 ºC
Alkohol
14,5%
Gemmepotentiale
+_10_ år fra høståret

Passer godt til

Okse Okse
Vildt Vildt
Gris Gris
Grill Grill
Tapas Tapas
1 pr. stk 149.00  DKK
6 pr. stk 99,00 DKK

Relaterede varer

  • Fumanelli: Valpolicella Classico Superiore Ripasso

    Sommelierens noter: En klassisk “mini” amarone, med en intens rød farve, noter af røde bær, krydderier og kakao. En fantastisk blød og velsmagende vin med fine behagelige taniner. Italien, Veneto Årgang: 2019 Lavet efter de klassiske forskrifter for Amarone en Valpolicella Classico og kvaset fra…

    • Smag: Frugtig, krydret, smagfuld
    1 pr. stk 249.00  DKK
    6 pr. stk 219,00 DKK
    Tilføj til kurv
  • Pietro Zardini, Leone Zardini Amarone della Valpolicella Classico Riserva

    Pietro Zardini’s top Amarone. Silkeblød, velduftende og sødmefuld. En vin med tydelige kirsebær og chokolade note og en nærmest utrolig kombination af kraftfuldhed og fløjlsblødhed i smagen. Alkohol 16% Druer: Corvina, Rondinnel,Croatina og Molinare.

    • Smag: Kompleks, smagfuld, krydret, frugtig,
    • 90/100 Winemag.com
    1 pr. stk 439.00  DKK
    Kun få på lager
    Tilføj til kurv
  • Giribaldi: Barolo

    Sommelierens noter: En vin med bid, som markerer sig i munden med mange fine tanniner, som en klassisk Barolo gør. Strejf af vanilie, viol og røde bær præger næsen, en vin med kæmpe potentiale. 2019 siges allerede af anmelderne at det skal være den bedste…

    • Smag: Krydret, let, frugtig, tør
    • 87/100 Winemag.com
    1 pr. stk 279.00  DKK
    6 pr. stk 225,00 DKK
    Tilføj til kurv