Zambujeiro: Terra do Zambujeiro Branco 2021

Smag:Smagfuld, floral, frugtig

1 pr. stk 229.00 DKK

Anmeldelser

88/100 Falstaff.com

Ikke på lager

Sommelierens noter: En smagfuld hvidvin, med masser af power og fylde. Florale noter, mynte, citrus og vanilje præger duften og går igen i smagen, som ligger sig blødt i hele munden og der virkelig smager af noget.

Portugal, Alentejo

Årgang: 2021

Druerne er håndhøstet og kommer fra forskellige marker i Alentejo. Presset nænsomt for kun at få den bedste drue saft, hvor efter vinen kommer 11 måneder på franske fade 30% nye, og batonage som foregår ofte.

Vinelskeren fra Schweiz, Emil Stricklers, købte gården Quinta do Zambujeiro tilbage i 1998, da han havde en drøm om at eje en vingård. Siden hen er der sket meget, og der er kommet flere personer til projektet. blandt andet en Ønolog og en konsulent fra Globalwine. Gården ligger 170km øst for Lisabon i den sydøstlige del af regionen Alentejo. Zambujeiro-gården arbejder hen mod at hele deres produktion skal være så økologisk som muligt, dog uden at gå på kompromis med kvalitet af deres vine. Høsten sker derfor selvfølgelig også med hænderne og af flere omgange, for at få så god en drue som muligt.

Druer

Chardonnay, Antão Vaz

Indhold

75 cl

Servering

8-10 ºC

Alkohol

13,5%

Gemmepotentiale

7 år fra høståret