Bodegas Bocopa: Alacanta Blanco

Sommelierens noter: Fersken- og æblearomaer er lette og enkle, samt underliggende florale aromaer. Denne blanding af Merseguera og Macabeo føles saftig og citrusagtig, mens smagen af fersken og appelsin er frisk. En frisk og let drikkelig vin.

Årgang: 2022
Område: Spanien, Alicante

Fremstillingen indebærer direkte presning af druerne, efterfulgt af gæring i 5-7 dage i rustfrie ståltanke ved en temperatur på 25°C. Vinmarkerne, der er mere end 20 år gamle, er strategisk placeret i områder orienteret mod middag, beskyttet mod forårsfrost. Kombinationen af orientering, omhyggelig afgrødehåndtering, vandingspraksis og effektiv ventilation beskytter druerne mod intens sommervarme, hvilket resulterer i produktionen af sunde druer og skabelsen af behagelige og forfriskende vine.

Om vingården

Bodegas Bocopa, grundlagt i 1987 af lokale kooperative vingårde i Alicante, gennemgik en afgørende transformation fra bulkvin til flaskevin, hvilket var afgørende for virksomhedens succes. De blev anerkendt som den første Grape Growers Association i Spanien i 1990 og modtog støtte fra Den Europæiske Økonomiske Fællesskab. Virksomheden har eksperimenteret med nye produkter og er blevet en pioner inden for “Bio” vinmarkedet. Bocopa har opnået anerkendelse og priser nationalt og internationalt, og med strategisk innovation har de etableret sig som en prestigefyldt spansk vinproducent. Deres engagement i at appellere til nye forbrugere har resulteret i lanceringen af succesfulde vine som Marina Espumante, der har markeret virksomhedens position som en frontløber inden for vinudvikling i Spanien.