Sommelierens noter: En mere smagfuld vintage champagne som bliver udgivet fra de bedre årgange. Mere kompleks aromaer med æbler, citrus og mineralitet med en smuk længde i smagen, mange fine bobler og lækker kompleks champagne. Frankrig, Champagne Årgang: 2018 Deres Carte Rouge vintage champagne…
Ca’ Lojera, Ravel: Passito Trebbiano Di Lugana, Malvasia
Ca’ Lojera Ravel Passito Trebbiano Di Lugana, Malvasia 2015, en sød vin fra regionen Lombardiet Alkohol 13% Druer 80% Trebbiano di Lugana, 20% Malvasia
C. H. Berres: Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese edelsüß
Sommelierens noter: Sød og blød spätlese riesling fra Mosel, der også har en fantastisk udvikling da den er fra 2013. Aromaer af modne æbler, honning, pære, vinen er utrolig blød og sødmefuld, men også en behagelig friskhed der komplimenterer sødmen godt. Tyskland, Mosel Årgang:…