Nicolas Vahé: Eddike, Sherry

Denne sherryeddike fra Nicolas Vahé har en kompleks og rundet syrlighed, der gør den til et fantastisk supplement i dit køkken. Dryp den over en grøn salat, tilsæt den til din suppe eller lav en lækker vinaigrette på ingen tid. Brug den som du ville bruge en almindelig eddike. Hvis du gerne vil vise dine kulinariske evner frem, kan du perfektionere dine saucer ved at bruge sherryeddiken i en gastrique. Nogle kalder den den eneste sande eddike. Hvad vi med sikkerhed ved, er at denne flaske bør være et fast inventar i dit køkken.