På lager
Fyldig krop, høj sødme og afbalanceret syrlighed, med noter af blomster & frugt.
Hvad er Rolling-Barrel-Aged-Coffee? Vi forædler 60 kg af vores specialty-kaffe bønner (grønne) i en egetræstønde som er brugt til at lagre XO Rom på, hvor de grønne kaffebønner suger duften til sig fra det tidligere indhold i tønden.
I dette tilfælde er det i romtønder, hvor der har været en fantastisk SPICED ROM i, fra danske Skotlander. Vi ruller tønderne 360 grader, hver 24 time, for derefter 21 dage (minimum) senere at tage dem ud og riste dem til perfektion (City+). Derefter håndsorteres de og så pakker vi dem i ventilposer – En unik mulighed for at smage en kaffe der sætter nye standarder og som bringer “Infused Coffee” på plakaten i Danmark.