Vælg kort og skriv kort hilsen
Vælg venligst et kort

Paques et Fils: Cuvée Aurore “Blanc de Blanc”

1 pr. stk 499.00  DKK
6 pr. stk 449,00 DKK

På lager

1-3 dages levering

Sommelierens noter Inspireret af Aurore Paques grundlæggeren af huset, denne vin blev lanceret i 2000 i forbindelse med årtusindskiftet. En meget elegant champagne, med masser af friskhed, hvid frugt, mandler og kalkede noter. 

Område: Frankrig, Champagne

Årgang: NV

 

Den eneste champagne fra huset som udelukkende er lavet på chardonnay, fra 3 byer Rilly-la-Montagne, Ludes and Taissy. Lavet på et blend af 2 årgange, vinen har en dosage på 7 g/l og ligger minimum 4 måneder efter degorgering. 

 Historien med Champagne huset Paque Champagne, starter helt tilbage i 1905 med Achille Paques, som var født i Champagne, dog ikke med vinproduktion i familien. Achille giftede sig med Aurore Prevost hvis familie havde en stor tration for vinproduktion. Achille var den først hans by til at købe egen vinpresse, som andre i byen også brugte senere hen.

Efter første verdenskrig da han kom tilbage fra Verdun, fik Achille 3 sønner. Hvor den ene førte vingården videre og flyttede produktion til Rilly la Montange, hvor produktionen stadig foregår den dag i dag.

I 1959, tog Gérard og Nicole Paques over, samtidig købte de flere marker. I dag ejer vingården 12,5 hektar spredt over 5 forskellige byer. Marker er inddelt i små underområder, som hver brilliere på hver deres måde, sådan de kan opnå deres høje kvalitet og hvert underområde bliver høstet på det bedste tidspunkt.

Druer
Chardonnay
Indhold
75 cl
Servering
6-8 ºC
Alkohol
12%
Gemmepotentiale
+10 år fra høståret

Passer godt til

1 pr. stk 499.00  DKK
6 pr. stk 449,00 DKK