Vælg kort og skriv kort hilsen
Vælg venligst et kort

Paques et Fils: Carte Rouge

  • Smag:Frisk, Frugtig, balanceret
1 pr. stk 499.00  DKK
6 pr. stk 300,00 DKK

På lager

1-3 dages levering

Sommelierens noter: En mere smagfuld vintage champagne som bliver udgivet fra de bedre årgange. Mere kompleks aromaer med æbler, citrus og mineralitet med en smuk længde i smagen, mange fine bobler og lækker kompleks champagne.

Frankrig, Champagne

Årgang: 2018

 

Deres Carte Rouge vintage champagne bliver lavet på 50% Pinot Noir og 50% Chardonnay. Druerne kommer fra deres marker i Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes, Villers-Allerand and Taissy. Vinen ligger minimum 6år inden degorgering og yderligere 4 måneder efter, før den frigives. 

 

Historien med Champagne huset Paque Champagne, starter helt tilbage i 1905 med Achille Paques, som var født i Champagne, dog ikke med vinproduktion i familien. Achille giftede sig med Aurore Prevost hvis familie havde en stor tration for vinproduktion. Achille var den først hans by til at købe egen vinpresse, som andre i byen også brugte senere hen.

Efter første verdenskrig da han kom tilbage fra Verdun, fik Achille 3 sønner. Hvor den ene førte vingården videre og flyttede produktion til Rilly la Montange, hvor produktionen stadig foregår den dag i dag.

I 1959, tog Gérard og Nicole Paques over, samtidig købte de flere marker. I dag ejer vingården 12,5 hektar spredt over 5 forskellige byer. Marker er inddelt i små underområder, som hver brilliere på hver deres måde, sådan de kan opnå deres høje kvalitet og hvert underområde bliver høstet på det bedste tidspunkt.

Druer
Chardonnay, Pinot Noir
Indhold
75 cl
Servering
6-8 ºC
Alkohol
12%
Gemmepotentiale
12 år fra høståret

Passer godt til

Aperitif Aperitif
Skalddyr Skalddyr
1 pr. stk 499.00  DKK
6 pr. stk 300,00 DKK