Vælg kort og skriv kort hilsen
Vælg venligst et kort

Paques et Fils: Carte Or

  • Smag:Floral, Frisk, læskende
1 pr. stk 449.00  DKK
6 pr. stk 399,00 DKK

På lager

1-3 dages levering

Sommelierens noter : Lækker champagne med en massere af fine bobler og en behagelig blødhed, noter af mineralitet, citrus og laktiske noter. 

Frankrig, Champagne

Årgang: NV

 

Paques et Fils som deres forskellige marker i Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes, Villers-Allerand og Taissy for at samle deres udtryk i denne champagne. Vinen er lavet på 50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir og 20% Chardonnay. De bruger altid den samme mængde dosage på 7g/l og ligger minimum 4 måneder efter degorment. Vinen er et blend af 3 forskellige årgange. 

 

Historien med Champagne huset Paque Champagne, starter helt tilbage i 1905 med Achille Paques, som var født i Champagne, dog ikke med vinproduktion i familien. Achille giftede sig med Aurore Prevost hvis familie havde en stor tration for vinproduktion. Achille var den først hans by til at købe egen vinpresse, som andre i byen også brugte senere hen.

Efter første verdenskrig da han kom tilbage fra Verdun, fik Achille 3 sønner. Hvor den ene førte vingården videre og flyttede produktion til Rilly la Montange, hvor produktionen stadig foregår den dag i dag.

I 1959, tog Gérard og Nicole Paques over, samtidig købte de flere marker. I dag ejer vingården 12,5 hektar spredt over 5 forskellige byer. Marker er inddelt i små underområder, som hver brilliere på hver deres måde, sådan de kan opnå deres høje kvalitet og hvert underområde bliver høstet på det bedste tidspunkt.

Druer
Pinot Meunuer, Pinot Noir, Chardonnay
Indhold
75 cl
Servering
6-8 ºC
Alkohol
12%
Gemmepotentiale
+__ år fra høståret

Passer godt til

Aperitif Aperitif
Skalddyr Skalddyr
1 pr. stk 449.00  DKK
6 pr. stk 399,00 DKK