Bodegas Bocopa: Marina Espumante Zero (alkoholfri)

Sommelierens noter: Farven er bleg, krystalklar og skinnende farve med en hurtig frigivelse af meget små bobler. Duften er kraftfuld, fin og delikat med stor udtryk af Muscat, med antydninger af citrusfrugter og tropiske frugter. Smagsoplevelsen er bred og blød med en afbalanceret profil af frugtagtige nuancer. De fine bobler bidrager til en forfriskende og blød oplevelse.

En fremragende alkoholfri mulighed til enhver lejlighed, perfekt til at nyde med hele familien.

Årgang: NV (non-vintage)
Område: Spanien, Alicante

Vinmarkerne, beliggende ved kysten af Alicante og påvirket af Middelhavets brise, har vinstokke i goblet-form med kunstvanding. Klimaet er præget af meget solrige og tørre somre, vestenvind om foråret og regnfulde vintre, hvilket skaber et unikt mikroklima. Druerne høstes manuelt i 20 kg kasser i den anden halvdel af august og vokser i jorde, der er fattige på organisk materiale, kalkholdige og granulære, hvilket letter druernes modning. I vinproduktionsprocessen ekstraheres maksimal potentiale og aromaer efter maceration og presning. Tilsætningen af kuldioxid forbedrer friskheden og bidrager til den integrerede boble i det endelige produkt.

Om vingården

Bodegas Bocopa, grundlagt i 1987 af lokale kooperative vingårde i Alicante, gennemgik en afgørende transformation fra bulkvin til flaskevin, hvilket var afgørende for virksomhedens succes. De blev anerkendt som den første Grape Growers Association i Spanien i 1990 og modtog støtte fra Den Europæiske Økonomiske Fællesskab. Virksomheden har eksperimenteret med nye produkter og er blevet en pioner inden for “Bio” vinmarkedet. Bocopa har opnået anerkendelse og priser nationalt og internationalt, og med strategisk innovation har de etableret sig som en prestigefyldt spansk vinproducent. Deres engagement i at appellere til nye forbrugere har resulteret i lanceringen af succesfulde vine som Marina Espumante, der har markeret virksomhedens position som en frontløber inden for vinudvikling i Spanien.