Der har været enormt stor opmærksomhed på det Londonbaserede Bimber Distillery, siden deres første udgivelse i 2019. Denne opmærksomhed skyldes ikke mindst den usædvanlige tilgang til produktionen af deres whisky, som naturligvis afspejles i smagen af deres aftapninger. Alt hvad der kommer fra Bimber Distillery…
Der har været enormt stor opmærksomhed på det Londonbaserede Bimber Distillery, siden deres første udgivelse i 2019. Denne opmærksomhed skyldes ikke mindst den usædvanlige tilgang til produktionen af deres whisky, som naturligvis afspejles i smagen af deres aftapninger. Denne whisky hedder Oloroso Cask Batch No. 2,…
Denne single-batch single malt-whisky stammer fra Speyside-regionen i Skotland, og er blevet destilleret på Miltonduff Distillery. Whisky fra Miltonduff, grundlagt i 1824, bruges som nøglekomponent i Chivas Regal-blendet, men ses også tappet som single malt via diverse uafhængige aftappere. Dette er et godt eksempel! Càrn…
Denne single-batch single malt-whisky stammer fra Highland-regionen i Skotland, og er blevet destilleret på Glenturret Distillery. Glenturret, grundlagt i 1763, er kendt for at bryste sig af, at være Skotlands ældste fungerende whiskydestilleri. ’Ruadh Maor’ er navnet på destilleriets tungt peated whiskystil, som typisk ligger omkring 80ppm….
Old Perth samler de fineste sherry-modnede single malt-whiskyer fra særligt udvalgte destillerier i Glenlivet-regionen i Speyside, hvorefter disse blandes i byen Perth i Skotland. Old Perth repræsenterer klassisk Speyside-stil, både blød og frugtig men med god fylde da det er tappet ved minimum 46 %…
Old Perth samler de fineste sherry-modnede single malt-whiskyer fra særligt udvalgte destillerier i Glenlivet-regionen i Speyside, hvorefter disse blandes i byen Perth i Skotland. Old Perth repræsenterer klassisk Speyside-stil, både blød og frugtig men med god fylde da det er tappet ved minimum 46 %…
Old Perth samler de fineste sherry-modnede single malt-whiskyer fra særligt udvalgte destillerier i Glenlivet-regionen i Speyside, hvorefter disse blandes i byen Perth i Skotland. Old Perth repræsenterer klassisk Speyside-stil, både blød og frugtig men med god fylde! Og denne udgave er nok måske den mest…
SMOKED SINGLE MALT WHISKY Smoke smager som en varm sommerdag på heden; en mildt røget single malt whisky lavet på ren vestjysk maltbyg røget over lokalt høstet tørv og lyng. En fuldblods terroir-whisky, der blidt blæser sanserne omkuld. Stauning Smoke er essensen destilleriets innovative New Nordic…
Valinch & Mallet er et uafhængigt aftapningshus med speciale i whisky, men også rom. Virksomheden udvælger unikke fade og aftapper dem til deres højeste kvalitetsniveau, så aromaer og smage kommer til deres fulde udtryk. Destilleri: Bunnahabhain (Staoisha) Aftapper: Valinch & Mallet Serie: The Young Masters…