Vignobles Barreau Château Haut-Garriga Bordeaux Rouge U.V. on Vivino Chateau Haut-Garriga, Bordeaux Rouge 2016. Denne Bordeaux Rouge er tør med medium syre, til den kraftige side samt med en del tanniner. En del chokolade og ege noter. Passer rigtig godt til oksekød, svinekød samt vildt…
Sommelierens noter: Utroligt aromatisk og blomsteragtig både i duft og smag. Elegante og silkebløde taninner, smagen byder på røde og blå bær som blåbær, røde kirsebær og blommer, der kombineres med krydrede elementer som lakrids, kanel, mørk chokolade, røget jord og mynte. Alt dette præsenteres…
Sommelierens noter: En indbydende duft af mørke saftige bær, blåbærtærter, kanel, tørrede krydderurter og røgelse. Vinens farve er dyb, mørk og interessant, mens den på ganen er stram og fast i kernen, men samtidig generøs og fyldig, når den fylder munden. En velafbalanceret vin med…
Sommelierens noter: Mørk dyb farve. Fine modne mørke bær præger næse og krydderier, samt lidt kaffe og trøfler. En blød og behagelig vin med masser af frugt i smagen og lidt chokolade, et fint bid som balancere vinen. Frankrig, Saint-Emilion Årgang: 2016 Druer er…
Sommelierens noter: Fantastisk højrebreds Bordeaux, med massere af røde og mørke bær, vanilje samt . Det er en lækker og tilfredsstillende vin med en fast og forfriskende friskhed, ret fremskreden i stilen, men med fine bløde tanniner og en let aromatisk udvikling, der spreder sig…
Denne vin er produceret af håndplukkede druer. Syrah-druerne har været lagret på franske egetræsfade i 4-6 måneder og derefter 6-12 måneder på cementtanke. De andre druer har udelukkende været lagret på cementtanke. Det er en flot vin med intens rødlilla farve og en kompleks duft…
Sommelierens noter: En fantastisk frisk og let vin, Sancerre er normalt kendt for sine fantastiske hvidvine, men de kan også lave rødvin, som denne er godt eksempel på, med sin klassiske Pinot Noir karakter, med lidt mere mineralitet.
Sommelierens noter: En fantastisk frisk og kompleks, rød Sancerre. Massere af røde bær, skovbund og mineralitet byder en velkommen i duften. Smagen er dejlig frisk, blød og saftig, med massere af frugt og dybde. En fantastisk lækker Sancerre som enhver Pinot Noir elsker skal prøve.